La estructura está compuesta por el plan de estudios y todas las actividades, tanto formales como informales, asociadas con la formación del estudiante. Una fortaleza de EARTH es tener un currículo invertido en el que el estudiante inicia sus estudios con un enfoque sistémico de la producción agrícola y el manejo de los recursos naturales. A medida que avanza, se enfoca en los detalles de los sistemas de producción y en cómo hacer ese manejo de recursos naturales.
El plan de estudio tiene diferentes intenciones para cada uno de los años de carrera. A continuación, se describen estas intenciones asociadas a las competencias por año:
